А

Авран лікарський

Аир звичайний

Аконіт, або борець, аптечний

Алтей лікарський

Аніс звичайний

Арніка

Аронника плямистий

Агар-агар

Алое

Алитінія лікарська

Аммі зубна, або Келлі

Ананас

Артишок

Аістнік oбикновенний

Айва звичайна

Акація Катех

Ангостуровое дерево

Арахіс, або земляний горіх

Арековая пальма, або Катех

Б

В

Г

Д

Е

Ж

З

І

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ц

Ч

Ш

Щ

Я



Аніс звичайний

Зонтичні - Apiaceae (Umbelliferae).

Народні назви: хлібне насіння, солодкий кмин, голубиний аніс.

Використовувані частини: зрілі плоди.

Аптечне найменування: плоди анісу - Anisi fructus (раніше: Fructus Anisi), анісова масло - Anisi aetheroleum (раніше: Oleum Anisi).

Ботанічний опис. Це однорічна трав'яниста рослина досягає у висоту приблизно 50 см і закріплюється в грунті веретеновідним коренем. Круглий стебло у верхній частині галузиться. Нижні листя з черешками, нерозчленованих, зубчасті; в середній частини стебла вони трилопатеві, а в верхньої - двічі-або тріждиперісторассеченние. Суцвіття - 7 - 15-променеві парасольки, без обгортки або тільки з одним криюче листом. Зонтічкі ж, що несуть дрібні білі квіти, навпаки, частіше за все мають декілька листочків обгортки. Цвіте з липня по вересень. У анісу східне походження. Його широко обробляють на території колишнього СРСР, в Індії, а також у Західній Європі (особливо в Середземномор'я). Не обійшла культура анісу і Америку. У Німеччині його можна зустріти на городах, звідки він раз у справа "тікає на волю" і тоді дичавіє. Необхідно ретельно визначати - можна сплутати з іншими, отруйними зонтичним.

Збір і заготівля. Збирають аніс виключно на культурних плантаціях. Коли плоди повністю дозріють, рослини рвуть або скошують, сушать на повітрі й обмолочують. Округло-яйцеподібні плоди анісу, як у всіх зонтичних, складаються з двох плодики, але розпадаються на них, правда, не завжди.

Діючі речовини. Приємний аромат плодів анісу обумовлений ефірним маслом, якого в гарному матеріалі міститься до 2-3%. Головний компонент цього ефірного масла - транс-анетол. Крім того, в плодах анісу багато жирного масла, цукру і білка.

Цілюща дія й застосування. Аніс позбавляє від метеоризму, зміцнює шлунок, добре допомагає при кашлі. Незважаючи на таку, здавалося б, популярність, доводиться констатувати, що аніс завжди залишається "на других ролях". Серед засобів проти здуття живота з сімейства зонтичних дієвішим виявляється кмин, а проти кашлю аніс слід віддати перевагу фенхель. Проте і в тому і в іншому разі не відмовляйтеся і від анісу як у вигляді чаю, так і у формі різних галенових препаратів (анісові краплі). Але, мабуть, на першому місці все-таки варто його застосування від кашлю.

  • Чай з анісу: 1 чайну ложку з верхом плодів, які попередньо потрібно розтерти або потовкти (краще в ступці), заливають 1 / 4 я окропу і через 10 хвилин проціджують. Від кашлю п'ють 2-5 разів на день по чашці чаю, підсолодженого медом. Діабетикам НЕ підсолоджували! Цей чай особливо хороший для маленьких дітей. Проти метеоризму і для зміцнення шлунку ганусовий чай дають непідсолоджені по 2-5 чашок на день.

Мій особливий рада. Я вже говорив, що аніс завжди виявляється на другому місці, якщо порівнювати його з фенхелем або кмином. Проте він має одне велике перевага - з цих трьох рослин у нього найкращий смак. Тому рекомендую застосовувати кмин, аніс і фенхель змішаними в рівних частинах, коли готують цілющий чай як для дорослих, так і для дітей:

  • Чай із суміші кмину, фенхеля і анісу:
    Тмин (товчені плоди) 25,0
    Фенхель (товчені плоди) 25,0
    Аніс (товчені плоди) 25,0

Приготування і дозування цього чаю ті ж, що і для анісової.

Вживання в як приправа. Ароматичні лікарські рослини, корисні для травлення і позбавляють від обдимання, використовуються з успіхом і на кухні. Аніс широко йде в їжу як прянощі, що сприяє кращому травленню, для ароматизації хліба, кислої капусти, свіжої біло і крас але кочанної капусти, багатьох салатів. 6 страви з фруктів також можна додавати трохи ганусовий плодів, фруктові супи, наприклад, від цього стають більш "витонченими". Чи не забудьте і про численні ганусовий горілках.

Примітка. Нерідко в якості приправи і лікарського засобу використовується бадьян (Illicium verum), відомий в Німеччини як "зірчастий аніс", хоча ці рослини не споріднені. Родина бадьяна - Південний Китай і Північний В'єтнам, там же його і вирощують, як і в інших тропічних областях. Дикорослий бадьян - невелике вічнозелене дерево з видовженими загостреними цельнокрайние листям і кулястими квітками. Раніше ботаніки відносили цю рослину до сімейства Magnoliaceae, однак нині виділяють в особливе сімейство Illiciaceae. Бадьян відомий переважно по різдвяним пряним випічка, в які додають його мелені плоди. Як засіб проти кашлю, при втраті апетиту, проти метеоризму і порушень травлення бадьян в даний час практично не використовується. Використання в гомеопатії. Проти втрати апетиту і проносів у маленьких дітей, у яких ріжуться зуби, а також як заспокійливий засіб використовують Anisum в першому і другому розведеннях (Dt і D 1 ), приймаючи 3-5 разів на день по 5-10 (до 15) крапель.

Застосування в народній медицині. Те, що було сказано про застосуванні анісу, відноситься і до народної медицині. А ось що повідомляє Ієронім Бок у своєму травник (Страсбург, 1577), де перераховані всі області застосування анісу в народній медицині: "Насіння анісу або ліки з них не тільки приємні, але й дуже корисні тим, у кого утруднено дихання і хто погано спить. Вони приносять полегшення страждають від водянки, бо відкривають печінка, рухають сечу, полегшують спрагу, позбавляють від обдимання живота. Аніс хороший для всіх внутрішніх хвороб живота, легенів, печінки і матки, бо він посилює, зігріває і зцілює шлунок і всі внутрішні органи, має гарний запах, заспокоює біль і різі та тощо. Застосування анісу для стимуляції секреції молока дуже популярно і понині.

Побічні дії. Хоч і рідко, але може бути алергічна реакція шкіри, дихальних шляхів або травного тракту.





Перед тим як приступити до лікування зверніться до лікаря. Самолікування може завдати шкоди вашому здоров'ю.
SETRUM.net © 2008-2015. Вся інформація представлена на сайті взята з відкритих джерел. «Дерево сайту»